Héich Rengheet 98% min.cinnamaldehyde Cinnamic aldehyde CAS 104-55-2 fir Liewensmëttel Aroma an Duft
Applikatioun
Liewensmëttel Zousätz
Deeglech chemesch Industrie
Aroma a Geroch
Beschreiwung
Cinnamaldehyd, allgemeng als Cinnamaldehyd bekannt, ass déi chemesch Verbindung déi Zimt säin Aroma a Geroch gëtt.Cinnamic Aldehyde geschitt natierlech an der Schuel vun Zimt, Campher, a Cassia Beem.Dës Beem sinn déi natierlech Quell vum Zimt, an den äthereschen Ueleg vun der Zimt Rinde ass ongeféier 90% Zimt Aldehyd.Et ginn zwou Isomere vu Zinnamaldehyd, cis-Typ an Trans-Typ, an de kommerziell verfügbare Cinnamaldehyd, egal ob natierlech oder synthetesch, ass trans-Typ.
Cinnamaldehyd ass erlaabt als syntheteschen Aroma a Liewensmëttel ze benotzen no gb2076-2011.Et kann benotzt ginn fir Aromen fir Fleesch, Aromen, mëndlech Fleegprodukter, Knätsch a Séissegkeeten ze preparéieren
Spezifizéierung
| Artikelen | Standarden |
| Charaktere | Liicht giel Flëssegkeet mat staarken Zimt Doft |
| Relativ Dicht (20/20 ℃) | 1.046-1.053 |
| Refraktiounsindex (20 ℃) | 1.619-1.625 |
| Saier Wäert | ≤ 10,0 |
| Assay | ≥98% |
Virdeeler & Funktiounen
Cinnamaldehyd ass gewise ginn fir d'entzündlech Äntwert am Kierper ze reduzéieren, wat zu manner negativ Symptomer féiert.Entzündung ass verbonne mat chronesche Bedéngungen wéi Häerzkrankheeten, Diabetis an Arthritis.Ceylon Zimt kann d'Symptomer vun dëse Bedéngungen reduzéieren.
Uwendungen
Et gëtt als Aroma a Liewensmëttel benotzt wéi Knätsch, Glace, Séissegkeeten a Gedrénks an an e puer Parfumen vun natierlechen, séissen oder fruuchtegen Doften.Cinnamic Aldehyde gëtt och heiansdo als Fungizid benotzt a säin Doft ass bekannt fir Déieren wéi Kazen an Hënn ze repetéieren.
